Un rapport conjoint de la FAO et de l’OCDE annonce la poursuite de la diminution progressive des prix des produits agricoles, amorcée depuis deux ans, pour les dix prochaines années. Pour cause, le rendement élevé des cultures, couplé avec l’augmentation de la productivité ainsi que le ralentissement de la hausse de la demande mondiale. De même, il est prévu que l’élévation des revenus entraîne les consommateurs à continuer à diversifier leur alimentation, en accroissant leur consommation de protéines animales en proportion de leur consommation de féculents. Par conséquent, les prix de la viande et des produits laitiers seront élevés par rapport à ceux des produits végétaux, alors que les prix des céréales secondaires et des oléagineux utilisés pour nourrir le bétail augmenteront par rapport à ceux des aliments de base.