M'Hamed Louliti, le PDG de Copag, a expliqué à l'Economiste que pour faire face à l'importante demande de lait pasteurisé durant le Ramadan, la coopérative réserve 75% du lait collecté pour cet usage. Aussi, quelques mois avant le Ramadan, Copag a fabriqué des stocks supplémentaires de lait UHT pour faire face au surplus de la demande. Pour se faire, Copag diminue en parallèle la production des produits dérivés. Quant au lait en poudre, celui-ci est utilisé exclusivement pour les produits dérivés, Copag invitant l'ONSSA à procéder aux analyses adéquates. Pour rappel, certains médias avaient évoqué la nouvelle position de leader de Copag, se posant la question sur son utilisation du lait en poudre pour la fabrication du lait pasteurisé.